THE SECRET GARDEN

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のんびりしてます~

今回の作品、HPにアップしました。容量オーバーで見れない部分がありますが
夫が帰ったら直してもらいます(^-^;)

久しぶりにのんびりしているのでトマトソースのストックを作りました。
SANY1247.jpg
といっても全く難しいものではなく、トマトの水煮缶をオリーブオイルと塩でひたすら煮詰めるだけ。
SANY1245.jpg
半日ほどじっくり弱火で水分を飛ばすとこんなにこってりしたトマトペーストになります。
SANY1248.jpg
パスタでも煮物でもソテーでもこれをベースにニンニクやバジルなどで味付けすると少量でも濃厚な味が出ます。
薄くトーストに塗ってチーズを乗せて焼いても絶品。


最近とってもいい天気が続き、ベランダの植物たちはおそろしい勢いで育っております。
まずは咲きすぎているゼラニウム。
この方は冬の間もずっと咲いていてびっくりしました。
しばしばミニチュアのモデルになってくれています。
SANY1242.jpg
接木を教えてもらって小さい鉢に植え替えたものもこんなに元気☆
SANY1249.jpg
わさわさ・・
SANY1253.jpg
ワイヤープランツもこんもり
SANY1258.jpg
アイビーはもう鉢も見えない・・
SANY1251.jpg
植物ってそこにあるだけでパワーを注ぎ込んでくれる感じがします。

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  1. 2010/05/18(火) 17:56:24|
  2. 日常
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